Herendi bisztró
Átadták Eger első hóstyai bisztróját
- március 22-én ünnepélyes keretek között nyitotta ki He- rendi József üzletvezető Eger első hóstyai" bisztrójának ajtaját.
A vár és a strand közötti ut- cán, a Szarvas tér egy jól meg- közelíthető pontján évtizedekig állt a később elég rossz hírűvé vált kocsma. Hiába igyekeztek az ott dolgozók rendet tartani, a környezet olyan volt, hogy ez szinte lehetetlenné vált. Tekintettel arra, hogy a városban nagy az idegenforgalom, aminek jelentős része a vár és strand között bonyolódik le, az Egri Vendéglátóipari Vállalat elhatározta, hogy itt alakít ki egy bisztrót, amelyik felkészültségével, nem utolsó- sorban külsőségeivel minden igényt kielégít. A vállalkozás sikerült, mintegy 70 ezer forintból, saját erőből átalakították a hajdani kocsmát, s tegnap Varga Ferencnek, a városi tanács elnökének, Pálinkás Győzőnek, a megyei tanács kereskedelmi osztályvezetőjének jelenlétében Bóta László, a vállalat igazgatója átadta az új egységet a környék lakoságának.
Az ízléses, műanyag borítású, világos bisztróban hűtőszekrény, hűtőpult, fagylalt- és presszógép, új, modern söntéspult, virslifőző, elektromos frissen sütő szolgálja a vendégeket. Lacipecsenye, flekken, kocsonya, virsli, vagdalt és debreceni állandóan kapható az új egységben.
Az üzlethelyiség kényelmét 9 műanyag borítású asztal, 36 ülőhely szolgálja, s a falon Eger borkúltúrájára emlékeztet Szerencsi Kálmán kovácsoltvas dísze.
(á)